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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
生菜牛肉串
 
材料︰  
1 1/4 磅菲力牛排 24 片生菜葉
1 小根小黃瓜﹝切成細長條﹞ 6 根蔥
1 根胡蘿蔔﹝切成細長條﹞  
   
醬料︰  
1 杯低鹽醬油 3 辦蒜頭﹝切細﹞
1 湯匙薑末 1 湯匙糖
1/4 湯匙黑胡椒 3 湯匙芝麻
1 湯匙麻油 1/4 杯日本酒﹝Sake
   
做法︰  
  1. 將所有醬料辦勻在一大碗內,再將三枝切碎的蔥放進,備用。
  2. 牛肉切成四分之一吋厚的肉片,放入﹝1﹞之醬料,醃一小時。
  3. 烤箱加熱至 375 度,再將烤盤放入烤箱烤熱,同時將肉串入烤肉串之叉子,放進烤箱兩面各烤一分鐘即可擺盤。
  4. 生菜葉上擺上小黃瓜條、胡蘿蔔條及蔥
  5. 將剩餘的醬料,煮約一分鐘即為沾料。
  6. 將牛肉串放在生菜葉上,取出竹枝,沾料即可食用。