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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
義大利千層麵
 
材料︰  
9 Lasagne 麵片
1/2 Ricotta Cheese
1/3Mozzarella Cheese 1/2 Parmesan Cheese
2 湯匙橄欖油  
   
義大利肉醬材料︰  
1/4 杯橄欖油 1 磅碎牛肉
2 杯蕃茄泥 (Tomato Paste) 1/3 杯牛肉湯﹙罐頭﹚
1 杯蘑菇片 1 湯匙新鮮 Basil
1 Bay leaf 1 茶匙鹽
1/4 茶匙黑胡椒 1 湯匙蒜泥
   
做法︰  
  1. 義大利肉醬做法:1/4 杯橄欖油加熱後加入蒜泥、碎牛肉、蕃茄丁、蕃茄泥、牛肉湯、鹽、黑胡椒、及 Bay leaf,小火煮約一小時,最後十五分鐘加入蘑菇片、Basil ,即可關火備用。
  2. 滾水中加入 2 湯匙橄欖油,再加入麵片,煮 1015 分鐘,撈出沖涼備用。
    將烤箱加熱至
    350 度。
  3. 在一長方型烤盤內,先鋪上一層肉醬,再一層麵片、及三種 cheese。重複如此順序,到最後一層,再灑肉醬及 Parmesan cheese
  4. 放入烤箱烤 3040 分鐘,取出後稍等數分鐘,再切塊食用。