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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
龍蝦沙拉
 
材料︰  
3 個大的馬鈴薯 1/2 杯紅蘿蔔丁
1/2 杯小黃瓜丁 3 個蛋
1 隻約三磅的龍蝦 生菜葉數片
   
沙拉醬料︰  
2 杯美乃滋﹙mayonnaise 1/3 杯檸檬汁
1/2 杯糖 1/4 茶匙白胡椒
   
做法︰  
  1. 馬鈴薯用清水洗淨,加水﹙淹過馬鈴薯﹚用大火煮開後,以中火煮四十分鐘後,取出待涼備用。
  2. 紅蘿蔔丁用滾水燙熟約一分鐘,取出備用。
  3. 蛋入冷水用中火煮十五分鐘,取出去殼備用。
  4. 沙拉醬做法︰將美乃滋加檸檬汁、糖及白胡椒,在一大碗內攪拌均勻備用。
  5. 將龍蝦用大火蒸二十分鐘,取出待涼後將蝦肉取出切片,然後備用。
  6. 將煮熟的馬鈴薯壓碎,蛋切小丁,加入紅蘿蔔丁及小黃瓜丁,拌勻,再加入沙拉醬,稍加攪拌即可。
  7. 最後將生菜葉鋪盤底,再將馬鈴薯沙拉放上,最後再放上龍蝦肉,可利用龍蝦殼做擺飾。