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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
泰式淡菜
 
材料︰  
2 磅淡菜 (mussel)  
   
醬料︰  
1/4 杯萊姆汁 (lime juice)
1/4 杯魚露
1 茶匙蒜末 1/4 茶匙辣椒
2 湯匙水 1/4 茶匙味精
1/2 茶匙糖  
   
做法︰  
  1. 將淡菜洗淨,水滾後入蒸籠蒸五至六分鐘。取出後,待涼備用。
  2. 將擠出的萊姆汁、切碎之辣椒、蒜頭(一片)、魚露、水、味精、糖拌在一起,即成 lime sauce
  3. lime sauce 均勻淋在每一個淡菜上,即可上桌。