Pearl Ball (Chinese)


材料︰
1 杯糯米
1/2 磅絞豬肉
1/2 磅剁碎之蝦肉
4 個剁碎之荸薺

調味料︰
2 湯匙香麻油	1 湯匙太白粉
1 湯匙醬油	1/4 茶匙鹽
少許胡椒粉、酒及味精

做法︰
糯米洗淨，泡水四小時，瀝乾備用。將蝦肉、絞豬肉及荸薺末加入調味料拌勻。將其擠成如乒乓球大小之肉丸，再沾上糯米，入蒸籠蒸八分鐘，取出即可食用。