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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
鮭魚炒飯 ﹝四人份﹞
 
材料︰  
1 磅鮭魚 1/3 杯火腿
1/3 杯洋蔥 1/3 杯蔥
2 個蛋 6 杯白飯
   
調味料︰  
1/2 茶匙鹽 2 湯匙海苔香鬆
少許白胡椒  
   
做法︰  
  1. 鮭魚用一茶匙鹽醃過夜。
  2. 將鮭魚用少許油中小火煎熟後,用叉子將鮭魚弄碎。
  3. 用少許油炒蛋,取出備用。
  4. 將火腿切小丁,蔥及洋蔥切碎。
  5. 油加熱,加入洋蔥,炒至透明。加入火腿稍拌勻,加入白飯。加海苔香鬆及鹽調味,最後加入蔥、蛋、鮭魚肉稍加攪拌即可食用。

 

備註︰海苔香鬆有多種口味,用來灑在壽司飯上食用。在東方食品店裡可買到。