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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
椒鹽螃蟹
 
材料︰  
2 磅活螃蟹  
   
拌料﹙a﹚︰  
2 湯匙薑酒汁﹙及米酒加蔥、薑﹚
1 湯匙太白粉  
   
拌料﹙b﹚︰  
3 湯匙蒜末 2 湯匙蔥末
1/2 湯匙紅辣椒末 1 茶匙鹽
味精少許  
   
做法︰  
  1. 螃蟹洗淨切塊,瀝乾水分,加拌料﹙a﹚拌勻,醃約一小時。
  2. 炸油燒開,將螃蟹炸約三、四分鐘,或至金黃色,撈出瀝乾油,再將螃蟹和拌料﹙b﹚拌勻即可食用。