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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
義大利式熏肉三明治
 
材料︰  
3 oz. Port-Fig 奶油﹙做法如下﹚
12 片 1/4 吋厚的麵包片 3 oz. 切薄片之煙熏肉
一把 baby lettuce  
   
做法︰  
  1. 將奶油塗滿麵包片上,上置熏肉及 baby lettuce。再將塗滿奶油的另一片麵包覆蓋上去,再切成 1/4 等份之方形小三明治,即可供食。
 
Port-Fig Butter  
材料︰  
4 個大的無花果乾 3 湯匙 Port Wine
8 湯匙無鹽奶油﹙室溫﹚ 1/2 茶匙鹽
   
做法︰  
  1. 將無花果乾切碎,放小碗。
  2. Port wine 加熱約一分鐘,將它倒進無花果,讓之完全吸收。
  3. 將奶油放進食物攪拌機,再加入無花果及鹽,均勻攪拌。
  4. 用蠟紙將奶油捲成長筒狀,冰鎮備用。