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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
素鱔糊
 
材料︰  
15 朵香菇 10 顆青剛菜
1 茶匙醬油 1/4 茶匙味精
4 湯匙太白粉  
   
醬料︰
2 湯匙醬油 1 湯匙糖
1 湯匙醋 2 湯匙水
   
做法︰  
  1. 將青剛菜洗淨,用開水燙熟﹙加油及少許鹽﹚,瀝乾備用。
  2. 香菇泡軟,去梗,剪成長條型,調味加太白粉。油鍋燒熱,香菇條炸至金黃色﹙脆﹚,撈出備用。
  3. 另用小鍋將醬料燒開,加入香菇,稍加攪拌及起鍋,放入盤中﹙外圍青剛菜﹚,即可食用。