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中心地址及電話︰
  7838 Wilkerson Court
  San Diego, CA 92111
  Tel: (858)560-8884
  Fax: (858)560-9276
   
開放時間︰
週一: 休息
週二至週四: 10am - 9pm
週五及週六: 10am - 10pm
週日: 12pm - 6pm
   
   
   
 
   
 
越南米紙卷
 
材料︰  
1 包越南米紙 (12 oz.) 1 顆生菜

半包米粉 (10 oz. 或更少)

1 磅豆芽
1 束九層塔 1 束薄荷葉
1 塊豆腐 ( 16 oz.) 1/2 磅素火腿
1 個黃瓜 2 oz. 花生
少許鹽 少許胡椒粉
   
沾料︰  
1 湯匙醬油 2 湯匙水
1 湯匙檸檬汁 1 湯匙糖
1 湯匙辣椒醬  
   
做法︰  
  1. 米粉燙熟﹝一下即可﹞。豆腐以油煎兩面加白胡椒粉、鹽。生菜、豆芽、九層塔、薄荷葉洗淨備用。黃瓜、素火腿切成條狀,花生壓碎。
  2. 備一盆燙溫水,越南米紙泡兩秒後放盤上,包入﹝1﹞料即可加沾料吃。