San Diego Taiwanese Cultural Association
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吃的省思 - 十五、回歸自然
吳昭芳
所謂「自然」就是宇宙運行的規則。對人類來說，就是我們所居住的這個地球及其所在的太陽系的運行規則以及生活在這樣的環境下我們所應遵循的一切規則。可是，自以為聰明的現代人由於迷信這個對自然仍然一知半解的現代科學而任意的在破壞自然，日常生活大都是按照人造的規則去運作，過的是不自然的生活，用的是人造的東西，連吃的東西也多半是加工過的，不是自然生產的。
現在請你靜下心來想一想，人造的東西有那一樣是「好」的東西呢？它們充其量只不過是「方便」而已，而且還只是人類的方便，甚至於只是少數人類的方便而已。很不幸的是這種種的方便對整個大自然都具有或多或少的破壞性。照目前這樣的「方便」下去，這個我們賴以生存的地球大概很快就會變成不適合人類居住的地方了。到時候，我們可沒有另一個地球能夠讓我們搬過去。因為，以人類目前的知識與科技水準，我們甚至於還不知道是否有另一個星球可以住人，更不必說我們連小小的太陽系都還跨不出去呢！
地球的年紀大約是45億年，而人類在地球上出現才只有5萬年左右，人類可信的歷史約有5仟年，而人類現代科技的歷史從歐洲工業革命算起到現在才大約150年。假如把地球的年紀當作一年，也就是365天來看，把上面的數字換算一下，地球有人類居住才只有5分鐘，人類可信的歷史則只有30秒，而現代科技的歷史大約只有一秒鐘！可是，在這一秒鐘內發生的事卻正在改變這一年來的平安日子！！我們應該好好深思這個事實。深思這個現代科技、現代生活習慣、乃至現代人的思考方式與價值觀念的危險性和破壞性，想辦法來減輕破壞的層面和程度以及減緩破壞的速度，乃至扭轉這破壞性為建設性。這樣的話，也許我們還有機會挽救這個地球上的所有生物所面臨的浩劫。
要讓住在這個地球上的生物能繼續生存下去，我們就必須遵循它的運行規則，也就是自然的法則來過生活。我們當然可以運用一些人造的東西跟法則，但是我們所運用的人造法則絕對不能悖離自然的法則。否則，當人造法則造成的破壞超過自然所能容許的極限時，這個「大自然」是會崩潰的，也就是說它會變得不再適合我們居住。今年（公元2000年）夏天，俄國一艘核能潛艇（Kursk號）在北極附近（Barents Sea）失事。這件事帶給很多人最大的震憾是救難人員發現北極冰帽竟然化成水了，這顯然是地球氣候失調的結果。地球失調的氣候就是人類過分違逆自然的後果。觀察自然、瞭解自然、而後順應自然是我們現代人的責任。順應自然就是保護自然，也就是保護我們及我們的子子孫孫賴以生存的環境。
我們若不能停止或減緩目前人類對大自然的破壞，我們大概不用等到下一代就會沒地方住了。因此，我們現在就要回歸自然的法則，從吃開始，及於衣、住、行各方面的物質的使用，生活的習慣，乃至思想上都應儘量配合自然、回歸自然，生活上儘量放棄並遠離所有人造的物品及想法，儘量讓生活簡單、樸素。能不用的就不用，能不吃的就不吃，甚至於能不看的就不看，能不聽的就不聽。多用、多吃暨破壞自然又傷害自己的身體，多看、多聽更增加消費的慾望和心靈的煩擾。這都是現代人痛苦的根源。
另外，大自然本身就是一本包容萬象的、什麼都有的百科全書。孔子說﹕「四時行焉，草木榮焉，天何言哉？」雖然它不會主動的教導我們什麼，可是，當我們有任何疑問時，我們都可以在這本大自然的寶典裏找到答案。查這本大自然的寶典還得靠你自己的觀察力和思考力喔！
譬如說，我們最好在什麼時候就寢？（好奇怪的問題，是嗎？給你一分鐘找答案。）大自然的寶典告訴我們：人是「日行性」的動物，也就是說人最好是「日出而作，日入而息」。現代人晚上該睡覺時不去睡覺，大都是拜電燈之賜，而電燈是一位偉大的人類—愛迪生發明的；在這之前，大多數的人都是天一黑不久（頂多二小時吧）就睡了的。你今天回家後，請不要打開任何用到電的物品（包括電燈、電視、電腦、手機…等等），試試看你能熬到幾點鐘才就寢！
再譬如說，我們吃肉好不好？大自然的寶典裏指出，從人類牙齒結構及消化系統的構造來看，答案是—「不好」。（請參閱前文—《吃的省思 - 四、什麼食物不適合人類食用》）。深入瞭解肉食背後的種種前因後果而進一步放棄肉食應該是我們最容易做到的順應自然的第一步罷！
處在目前這個資訊爆炸的時代裡，我們常常接收到一些往往是互相矛盾的資訊而不知如何取捨。這時，這本大自然的寶典就可以拿來當「照妖鏡」用。只要把這些資訊拿到這照妖鏡下檢視一下，哪些資訊值得相信、哪些資訊可歸類為「雜訊」，就一目了然了。然而現代的大自然已經不太自然了，已經有了太多人為的修改與破壞，當你去查閱這本大自然的寶典時可要先把人造的部分剔除，否則這照妖鏡是會失靈的。